Aggiungi un posto a tavola… che c’è un guerriero in più!


sfida gastronomica

Come annunciato il mese scorso, presso l’Agriturismo San Floreano (UD) si è svolta ieri un’interessante sfida gastronomica in cui le scuole di Hokuto e di Nanto si sono fronteggiate in un combattimento all’ultima portata. Sì, avete capito bene, ogni piatto è stato preparato secondo determinati criteri per rappresentare l’una o l’altra scuola ed ogni invitato è stato chiamato a votare per stabilire quale delle due avesse vinto. Di seguito le foto dei piatti, accompagnati dai disegni di Pietro Spedale, con relativa descrizione (cliccate sulle foto per ingrandirle).

Iniziamo con un aperitivo “misto”: un calice di vino rosso cabernet offerto da Juza e uno spiedino tricolore offerto da Bart.

Antipasto Hokuto presentato da Jagi: vol au vent “dite il suo nome” alla zucca e speck con salsa al wasabi e soja.

Antipasto Nanto presentato da Yuda: pane carasau e prosciutto cotto nel pane con radice di rafano e senape.

Primo Hokuto presentato da Raoh, che non ha voluto mostrarsi a figura intera ma ci ha concesso un braccio (ci è andata meglio che a Juza!): involtino di verza ripieno di salsiccia e castagne con dune di riso alla curcuma.

Primo Nanto presentato da Souther: piramide di tortelli di barbabietola rossa ripieni di formadii frant con salsa di caprino e semi di papavero.

Secondo Hokuto presentato da Kenshiro: arrotolato “ombelico di Heart” su crema di zucchine e patate ai palmi distruttori.

Secondo Nanto presentato da Rei: tagliata “di che colore è il vostro sangue?” con cacao, caffè e peperoncino accompagnato da carote al miele e zucchine saltate.

Dolce Hokuto presentato da Toki: strudel di pere e cioccolato con vortice di cioccolato fondente.

Dolce Nanto presentato da Shu: panna cotta con sciroppo di fichi e cialde croccanti al miele.

Ed ecco gli artefici di questo pranzo speciale: papà Franco e Silvia, rispettivamente cuoco e aiuto cuoco e “direttore artistico” della cucina.

2 risposte a “Aggiungi un posto a tavola… che c’è un guerriero in più!

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...